Роспотребнадзор начал мониторинг за состоянием питания россиян

Роспотребнадзор начал проводить в пяти российских регионах мониториг за состоянием питания различных групп населения, в том числе детей. Мероприятия проводятся в рамках федерального проекта «Укрепление общественного здоровья». Об этом сообщает пресс-служба Роспотребнадзора.

«Пилотными» территориями в 2019 стали Республика Башкортостан, Московская, Самарская, Свердловская и Омская области.

Исследования будут проводиться путём опроса родителей при участии детей и с учётом анализа сведений образовательных учреждений, в которых организовано питание детей. В анкетировании также будут принимать участие учёные из Института питания и других научно-исследовательских центров Московской области, Перми и Новосибирска.

«Основные задачи мониторинга включают в себя такие показатели, как оценку фактического питания: какие продукты потребляют, в каком количестве, сколько раз в день, что едят дети в организованных коллективах и дома, какие региональные особенности и главное насколько рацион отвечает принципам здорового питания по сахару, соли, трансжирам, наличию необходимых микронутриентов», — приводятся в сообщении слова руководителя Роспотребнадзора Анны Поповой.

Ожидается, что исследования помогут не только оценить, как питаются дети в школе, но и получить ценную информацию о том, что они едят дома, какие пищевые привычки существуют в семье.

По словам Анны Поповой, полученные данные станут основой новых (актуализированных) рекомендаций по питанию для детей разных возрастных групп, а также позволят разработать адресные образовательные программы как для детей, так и для учителей, и родителей.

«Работу с родительским сообществом, ассоциациями и комитетами мы планируем вести в первую очередь. Это обязательное условие, так как именно это даёт чёткое понимание, что происходит в семье и как правильно, аргументированно и доходчиво объяснить правила здорового и качественного питания, а также составления рациона для детей», — подчеркнула Попова.

Кроме того, система мониторинга позволит осуществить детальную оценку фактического питания населения по регионам. На их основе можно будет составить рекомендаци по коррекции рационов питания.

«Другой аспект нашей работы — исследование и проверка продуктов питания. Наша задача, буквально, изучить молекулярный состав продукта, чтобы понять – перед нами просто элемент насыщения или в нём есть польза для организма. Следующий шаг – когда мы сформируем весь объём исследованного и изученного материала, наступит пора говорить о выводах и конкретных предложениях», — цитирует пресс-служба Роспотребнадзора Попову.

Ранее сообщалось, что в Крыму закрыли лагерь, где отравились дети.